Rabarbersaft

3 l rabarber
2 citroner i skivor
40 gr vinsyra

Slå över 2 l kokande vatten

Låt stå i 1-2 dygn

Sila

Rör i 2½ kg socker (fast jag brukar ta mindre socker, tycker det blir lite för sött med så mycket)

Förvara det mesta av saften i frysen